Buenas,
Fabricpath y vPC son tecnologías de capa dos. Fabricpath se usa como un reemplazo para spanning-tree, para brindar una red que sea loop-free y que permita usar todas las conexiones entre switches.
vPC también es una tecnología capa dos, se usa para crear un port-channel de un tercer dispositivo que vaya a dos Nexus switches diferentes, para mayor redundancia.
vPC y Fabricpath se pueden usar en conjunto, y vPC con fabricpath se llamaria vPC+, pero es el mismo concepto.
Le dejo un par de documentos referentes al tema para mayor información:
http://www.cisco.com/c/en/us/products/collateral/switches/nexus-5000-series-switches/guide_c07-690079.html
http://www.cisco.com/c/dam/en/us/products/collateral/switches/nexus-7000-series-switches/white_paper_c07-728188.pdf
Cualquier otra consulta con gusto.
Saludos,
Jonathan