La documentación en Cisco.com contiene lo que solicitas, lectura obligatoria para un upgrade, y contiene toda la información que necesitas:
A) Upgrade and migration guide
B) Release notes
C) README/RN del OVA
Todo lo anterior de la versión a la cual quieres hacer upgrade.
Toda la documentación se encuentra en cisco.com, 10.5 ya está EOL y a un año de dejar de recibir fixes, te recomiendo hacer upgrade a 11.5 como mínimo, 12.5 sería la recomendación.
En caso de requerir más ayuda, te recomiendo contactes a un partner de Cisco que tenga especializaciones de UC.
HTH
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