残念ながら、C1121-8PにはNATテーブルを同期させるような機能はありません。代替となる機能もないため、正系機器に障害が発生した際はNATセッション張り直しになるため通信斷が発生するのはやむを得ないと思います。なお、参考までにHSRPは障害パターンによっては切り替えに少し時間がかかるため、特に仕様の縛りがないのであればVRRP+NAT構成を推奨します。

まずは、下記ドキュメントを参照の上トラブルシューティングを行ってはいかがでしょうか？https://www.cisco.com/c/ja_jp/support/docs/routers/sd-wan/214509-troubleshoot-control-connections.html

それぞれ回答します。質問1)　N9K-C9332D-H2R の QSFP-DD ポートは QSFP28/QSFP+/QSFP と互換性があるため、CVR-QSFP-SFP10Gといった QSA (QSFP-to-SFP Adapter) は問題なく利用可能です。注意点を挙げるとすれば、speedの固定(10000)と必要に応じてauto negotiationをオフにしてください。質問2)　ブレイクアウトで利用する場合の注意事項等は、下記リンク先の情報を参考にしていただければと思います。※下記は...