機種ごとに整理された情報は見たことはありませんが、
仕組み的には、SSH使える(モジュールの機能によってはAPIなどが使える)機器であれば、操作自体は可能と思います。
既存のモジュールに関しては、多種多様なモジュールがあり、モジュール側のアップデート頻度が高いものもあり、
機器側でそれらのモジュールと相互接続性に問題がないかチェックするのは難しいので、
状況によっては、モジュール側に手を加えたり、自作するなどが必要になる場合もあると思います。
(モジュールやプラグインを修正や自作する前提では、ほぼすべての機器は操作可能になるはずです。)
モジュール提供側でテストしたOSバージョンなどの記載がある場合はそちらも参考になりますが、
はっきり記載されていない場合も多いと思います。
以下はいくつかのネットワークモジュール(Playbookなどもあり)関連のページですが、
すべて、GitHub上にリポジトリがあるので、問題を見つけた場合は、
GitHubでIssue作成するか、修正してプルリクエスト出して、プロジェクトに貢献するなどになります。
https://www.ansible.com/integrations/networks/cisco
https://developer.cisco.com/codeexchange/explore/#search=ansible
機器側の技術サポートに関しては、Ansibleとの接続性観点ではなく、
内部的なSSHやAPI、コマンドの動作が期待通りに動作していない(あくまでも機器としての動作の問題)
ところまで切り分けできれば、
End of Supportになっていないものであればサポート対象となるはずです。
