こんにちは。
Refresh Tokenの有効期限は、
Access Tokenの再発行時のレスポンスの"refresh_token_expires_in"で取得できる時間になります。
今回は有効期限がリセットされていないということですが、
おそらくは、Access Tokenの再発行を短期間中に行っているのではないかと思います。
短期間での再発行ではRefresh Tokenの有効期限は更新していないので、
1日か2日程度おいてから再度試してもらえればと思います。
実際にはもう少し短い期間で有効期限も更新されると思いますが、
特にこの期間でというのを仕様として公開はしていません。
よくある実装としては、Access Tokenは期限まで使い切ったうえで、
Refresh Tokenを使って再発行するような実装になると思います。
この場合は、Refresh Tokenの有効期間も更新されることが期待できますが、
それでも期限切れになることがある前提での実装は行う必要があります。